성분
롱 그레인 바 스마티 라이스 1 컵
물 3 컵
소금
템퍼링
커민 씨 - 2 큰 술
하프 컵 그린 피스
순수한 DesiGhee 또는 명확한 버터 4 큰 스푼
차압
녹색 칠리 (선택)
실란트로
카레 잎
1. 1 단계 - 쌀 요리
1 컵의 긴 곡물 basmati 밥에 3 컵의 물을 넣고 원하는만큼 소금을 넣으십시오. 라이스는 약 25-30 분 안에 조리 될 것입니다. 따로 보관하십시오. 물을 3 컵 이상 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 쌀이 부드럽습니다. 쌀이 약간 단단한 / 조리되지 않은 쌀이라도이 단계에서 완벽하게 괜찮습니다. 이후 단계에서 단련 될 것이기 때문입니다.
2. 2 단계
힌디어로 Tadka / Tarka라고도 알려진 템퍼링 - 4 큰 스푼 Desi Ghee / 정교화 된 버터와 열을 냄비 / 큰 팬에 넣습니다. 여기에 Jeera (커민 씨)와 Curry Leaves 과학 명칭 : Murraya koenigii를 넣고 약 2 분간 Green peas Fry를 넣고 약 2 분 동안 밥과 Stir Fry를 넣습니다. 팁 - 순수한 스테인레스 스틸 팬을 피하십시오
3. 장식하다.
고수풀 잎 / 고수풀 및 / 또는 초록색 고추로 장식하십시오.
본 Appetit!
