McRib 위로 이동하십시오, 이것이 당신이하는 방법입니다.
이 햄버거는 시드니에있는 Big Papas Food Truck의 햄버거에서 영감을 얻었습니다.
용품:
1 단계 : 우리는 일부 쇠고기 갈비를 요리해야합니다.
문질러서 우리는 1 부분의 검은 후추에 1 부분으로 된 소금을 간직하고 있습니다.
함께 섞는다.
2 단계 : 다음으로 쇠고기 갈비뼈 랙이 필요합니다.
문질러서 코트를하고 모든면을 가리도록하십시오.
이들은 바베큐 파티를 치를 준비가되어 있습니다.
3 단계 : Snake Method를 사용하여 주전자 BBQ 설정.
나는 사과 나무를 사용하고 있습니다.
BBQ를 265f 또는 130c에 앉히고 숯불과 마주 보는 쇠고기 검사를하십시오.
뚜껑을 닫고 3 ~ 4 시간 연기로 덮으십시오.
4 단계 : 다음으로, 우리는 패티를 만들어야합니다.
절단기가있는 광산업자 또는 식품 가공기를 설치하십시오.
나는 척 쇠고기를 사용하고 있습니다. 나는 그것이 햄버거에 큰 맛이 있다는 것을 알았다.
척쇠 쇠고기를 갈아 엎어 라.
나는 햄버거가 70 %의 육 지방과 30 %의 지방이 지방질 비율로 존재하는 것을 좋아한다. 이것은 육즙이 많고 부드러운 버거를 줄 것이다.
5 단계 : 소금과 후추로 계절.
이제 쇠고기는 다진 다. 손을 가득 채워서 버터로 만들어라.
패티를 처음부터 만드는 경우 햄버거가 얼마나 더 좋은지 충분히 강조 할 수 없습니다.
단단히 묶어서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
6 단계 : 쇠고기 갈비는 3 시간 동안 조리 중이므로 포장 준비가되어 있습니다.
다시 2 시간 동안 바베큐 장소로 돌아 가기 전에 호일로 포장하십시오.
총 5 시간에서 6 시간이 끝나면 바베큐에서 갈비뼈를 제거하고 30 분 이상 휴식하십시오.
7 단계 : 소스를 만드는 시간!
그릇에 추가 :
- 1/2 컵 마요네즈
- 1/4 BBQ 소스
함께 섞는다.
8 단계 : 굽고 열에 주철 팬을 놓으십시오 당신의 바베큐를 설치하십시오.
그것이 신선하고 파삭 파삭 할 때까지 약간 베이컨을 튀으십시오.
자신의 베이컨을 만들고 싶다면 수제 베이컨 요리법을 채널에서 찾을 수 있습니다.
베이컨을 꺼내 한쪽을 고정하십시오.
9 단계 : 이제 숯 위에 버거를 두십시오.
패티 분을 돌리십시오.
튀기기 전에 2 분 동안 요리하십시오.
두 조각의 치즈 위에 놓습니다.
다음, 빵을 토스트에 올려 놓습니다.
버거와 치즈가 함께 녹 으면 그릴에서 꺼내십시오.
10 단계 : 쇠고기 갈비뼈가 굳어지면 뼈 사이를 슬라이스하십시오.
그 아름다운 연기 반지 좀 봐.
11 단계 : 이제이 버거를 만드는 시간입니다.
상단 및 하단 롤빵에 숟가락 소스로 시작합니다.
피클 두 조각입니다.
베이컨 두 조각입니다.
버거 가기.
마침내 쇠고기 갈비.
12 단계 : 당신은 그것을 가지고 있습니다! 짧은 쇠고기 리브 버거.
이건 미친 짓이야!
먹는 것이 약간 까다 롭지 만 지옥은 맛이 훌륭합니다.
