오스트레일리아 시드니에있는 팔레 오 요리사가 자신의 작품 사진을 올렸습니다.이 글루텐 프리, 고기류, 고기 사랑, 김치와 마늘 aioli가있는 하늘 돼지 고기 배꼽 버거에 대한 비디오 레시피를 만들겠다고 생각했습니다.
성분
- 삼겹살
- 소금
- 중국 다섯 향신료
- 상추
- 방울 토마토
- 김치
- 아보카도
용품:
1 단계 : 돼지 고기 배가 앉을 수 있도록 채식 침대를 만들어야합니다.
대략 한 양파를 자른다.
채식 침대에 돼지 고기 배를 두는 이유는 그것을 팬에서 들어 올리는 것이고, 고기에 약간의 풍미를 더합니다.
다음 대략 대략 당근을 자른다.
veg을 트레이에 펼칩니다.
2 단계 : 이제 돼지 고기 조각을 가져다가 피부가 위로 향하도록 놓습니다.
몇 개의 금속 꼬챙이를 모아서 함께 꼬챙이십시오.
꼬챙이를 사용하면 피부에 구멍이 생기기 시작합니다. 그러면 피부가 고르게 딱딱해질 수 있습니다.
피부가 완전히 찔러지면 돼지 배를 반으로 자릅니다.
3 단계 : 5 가지 향신료 가루를 조금씩 넣고 뒤집습니다.
그런 다음 소금 한입에 뿌리십시오.
다음으로 채소가 놓인 트레이에 돼지 고기 배를 놓습니다.
피부에 염분을 퍼 뜨리면 피부가 딱딱 해집니다.
4 단계 : 간접 조리를위한 BBQ 설정.
목탄에 나무 몇 개를 넣어 연기를 더하십시오.
5 단계 : 목탄 맞은 편에 돼지 다리를 놓으십시오.
총 4 시간 요리.
요리사에 2 시간 동안 돼지 고기 배가 너무 고르게 요리되도록 돌리십시오.
6 단계 : 4 시간 후이 돼지 고기 배가 놀랍습니다!
그것을 바베큐에서 꺼내서 20 ~ 30 분 동안 털어 놓으십시오.
7 단계 : 버거 채우기.
상추, 체리 토마토, 얇게 썬 아보카도, 김치가 필요합니다. 소금에 절인 채소는 발효됩니다.
김치는 돼지 뱃속의 풍요 로움을 줄여주는 놀라운 맛을 더합니다.
대부분의 아시아 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.
8 단계 : 이제 돼지 고기 뱃속이 쉬었으며, 고기의 중간을 자릅니다.
샌드위치처럼 돼지 고기를 놓으십시오.
첫째, 양상추의 레이어를 추가합니다.
다음 체리 토마토의 층.
김치 층을 따라 가라.
마지막으로 아보카도 슬라이스 레이어.
그것을 마늘 aioli에 퍼지기 위하여 꼭대기에 오르기 위하여.
9 단계 : 돼지 배꼽의 다른 절반을 상단에 놓습니다!
거기 있군! 돼지 고기 배 햄버거, 꼬임은 돼지 고기 배가 롤빵입니다!
