이 기술은 멜론, 단 물두 류 및 기타 모든 유형의 멜론을 안전하고 신속하며 쉬운 작업으로 절단합니다. 당신이 필요로하는 것은 멋진 날카로운 칼입니다!
이 Instructable에서는 멜론이 나타 났지만 대부분의 사진에서 오렌지색 살 멜론을 자르고 있습니다. 이 기술은 꽤 보편적입니다. 보너스로, 당신은 정말 이런 식으로 할 커팅 보드가 필요하지 않습니다 - 피크닉에 대한 완벽한, 그리고 도마에 보이지 않는 양파 또는 마늘 오염을 피하기 위해.
비디오가 얼마나 빠르고 쉬운 지 확인하십시오.
용품:
1 단계 : 멜론 선택
멋지고 잘 익은 멜론을 확인하는 것은 쉽습니다.
먼저 수입 된 멜론이 거의 확실하게 하위 지역이 될 것이므로 실제로 멜론 시즌이 맞는지 확인하십시오. 멜론은 더운 날씨와 같아서 멜론 시즌은 보통 여름에 중순에 시작하여 초가을 계속합니다. 그러나 시간은 지역에 따라 다를 수 있습니다.
둘째, 멜론의 냄새가 좋은지 확인하십시오! 꽃 냄새를 맡으십시오. 특히 꽃 봉오리가 있던 줄기 (줄기 끝 맞은 편에있는 지점)에서 꽃과 멜로디 냄새가납니다.
셋째, 가볍게 흔들어주세요. 멜론과 일부 종류의 단 물류의 경우, 멜론이 익을 때 씨앗이 충분히 위로 풀어 져 멜론이 먹을 준비가되었을 때 내부가 약간 둥글게됩니다.
멜론이 최고 숙성되지 않은 경우에는 카운터에 남겨 두어 조금 더 익힐 수있게 한 다음 냉장고에 넣어 숙성을 추가로 체포합니다. (이것은 단지 많은 도움이 될 것입니다, 전세계에 선적 된 완전히 녹색의 멜론은 절대로 정말로 익히지 않을 것입니다.) 보너스 : 더운 날씨에 멜론을 fridging한다는 것은 그들이 먹을 준비가되었을 때 그들이 멋지고 차갑다는 것을 의미합니다. 완벽한 여름 간식!
2 단계 : 반으로 자른다.
칼을 잡고 반으로 잘라내어 줄기 부분을 자르십시오.
절단하기 전에 멜론을 완전히 씻어야하므로 식용 멜론 육체에 표면 박테리아가 들어 가지 않습니다. (알림을위한 thematthatter에 감사드립니다!)
3 단계 : 씨앗을 튀기십시오
우리 엄마 (그리고 다른 모든 사람들)는 언제나 솔직하게 숟가락으로 이것을했습니다. 나는 엄지 손가락을 선호한다.
당신의 손가락은 종자 긁기에 더 잘 맞습니다. 그들은 모든 구석과 딱딱한 곳을 잘 잡습니다. 부드러운 익은 멜론을 씹지 않고 씨앗을 분리 할 수 있습니다.
줄기 끝에서 씨앗을 떼어 내고 손톱으로 약간의 동작을하거나 (또는 칼날로 작은 칼로 자르십시오) 엄지 손가락을 사용하여 씨앗을 긁어냅니다. 씨앗이 어디에 부착되어 있는지 빠르게 확인할 수 있습니다. 엄지 손톱을 먼저 부착 점을 따라 움직이고, 멜론을 기울이면 씨앗을 부드럽게 뽑을 수 있습니다.
4 단계 : 웨지로 슬라이스
당신은 8-12 웨지 (멜론 크기에 따라)로 멜론을 자르셔야 취급하기에 충분히 작아야합니다.
절반을 반으로 자른 다음 각 분기를 2 또는 3 대략 쐐기로 자릅니다.
5 단계 : 껍질 제거
이것은 전체 작업 중 가장 힘든 부분이며 멜론을 작은 쐐기로 잘랐을 때 여전히 우스꽝 스럽습니다.
손에 멜론 쐐기를 잡고, 껍질과 멜론 육체 사이의 칼을 칼이 바뀌는 선을 따라 미끄러 져 움직이십시오.
만나다? 쉬운.
고급 기술 : 나는 종종 껍데기에 부착 된 멜론의 마지막 조금 남겨두고. 이렇게하면 멜론 쐐기가 껍질을 벗겨내는 것을 방지 할 수있어 매우 편리합니다. 무슨 뜻인지 확실하지 않으면 소개 단계에서 동영상을 확인하십시오.
6 단계 : 슬라이스!
나는 보통 아래와 같이 손에 껍질을 벗기고 멜론을 썰어서 한 번에 전체 배치를 그릇에 버리는 것을 선호합니다. 가끔씩 나는 껍질을 버리고 아래의 최종 이미지에서 볼 수있는 것처럼 엄지 손가락으로자를 것입니다. 테스트하고 선호하는 방법을 확인하십시오.
예, 물론 커팅 보드를 사용할 수 있습니다. 그러나이 방법은 일단 익숙해지면 훨씬 빠르고 쉽게 할 수 있습니다.
7 단계 : 검색
이제 과일 샐러드, 스무디 또는 평범한 늙은 먹을 준비가 된 깔끔하게 얇게 썰어 진 멜론으로 가득 찬 그릇을 얻었습니다.
나는 잘게 잘린 멜론 위에 약간의 라임 쥬스를 짜내는데 맛이 강해지고 깊어집니다. 시도 해보고 가장 좋아하는 것을 말해주세요!
