튀김, 주식 또는 제빵 용으로 전체 닭고기를 자르는 방법에 대한 쉬운 단계별 그림. 전체 닭을 사면 새끼를 사기보다 훨씬 저렴합니다. 내 지역 상점에서 전체 닭고기는 ~ 2.99 달러 / 파운드입니다. 조각이 분리되면 최대 $ 8.99 / 파운드까지 갈 수 있습니다! 그러므로 심각한 돈을 모으고 자신의 가금류를 무너 뜨리는 법을 배우는 것에 자부심을 가져라. 추가 혜택은 남은 조각 전체에서 수제 닭고기 스톡을 끊임없이 공급하는 것입니다.
그래서 닭고기, 도마, 날카로운 칼을 잡아라.
손과 기술을 제공 한 canida에게 특별한 감사를드립니다!
용품:
1 단계 : 초과 제거
조류의 입구 주변에있는 내장과 여분의 지방을 제거하십시오.
2 단계 : 허벅지와 다리를 제거하십시오.
날카로운 칼을 사용하여 드럼 스틱과 몸 사이의 피부를 썬 것.
관절을 찾아 손으로 소켓에서 꺼내십시오.
몸에서 다리를 제거하려면 자르십시오.
허벅지와 다리 사이의 관절을 잘라. 손을 사용하여이 조인트를 먼저 소켓에서 튀어 나오게 할 수 있습니다.
반대편에서 반복하십시오!
3 단계 : 척추 제거
날카로운 칼로 늑골의 각면을 깎습니다. 이 시점에서 외계인의 장면처럼 보이기 시작합니다.
척추 전체를 제거하려면 계속 자릅니다. 이것은 닭고기 주식을 저장하기위한 훌륭한 조각입니다!
4 단계 : 별도의 유방
흉골에 칼을 올려 놓고 가슴을 두 개로 자르도록 압력을가하십시오.
5 단계 : 날개 제거 및 분리
날개의 "드럼"부분을 제거하려면이 단계를 먼저 수행 할 수 있지만 가슴에 부착 된 상태로 두었습니다. 이것은 선택 사항입니다. 나는 그것을 "항공사 몫 (Airline Cut)"이라고 불렀다.
관절을 찾고, 유방에서 날개와 날개 끝 부분을 제거하십시오. 주식에 팁을 사용하십시오.
각 가슴을 십자형으로 반으로 잘라 균등 한 크기의 조각을 만듭니다.
다른 유방과 반복하십시오.
6 단계 : Finis!
이제 닭고기를 완벽한 조각으로 자르므로 Easy Fried Chicken Recipe에서 손을 잡을 시간이 아닌가?
축하 - 당신은 치킨 조각 주인입니다!
