놀라운 집에서 만드는 막대기 만드는 법
이 instructable 있음, 나는 집에서 만드는 막대기를 만드는 방법을 보여줄 것입니다. 이 막대기는 올리브 정원에서 찾을 수있는 막대기와 매우 비슷합니다. 그들은 슈퍼 쉽고 맛있는 맛있어! 아래의 쉬운 단계를 따르거나 비디오 자습서를 보거나 두 가지 모두를 수행하십시오! 베이킹하자!
성분 :
빵 가루 3 컵
연화되거나 녹은 버터 1/4 컵
과립 설탕 2 tbsp
1 컵 + 물 1 큰술
활성 건조 효모 1 tsp
소금 1 / 2 tsp
토핑:
녹은 버터 2 큰술
마늘 가루 또는 마늘 소금의 핀치
용품:
1 단계 : 물을 가열하고 효모 증명
먼저 전자 레인지에서 우리의 물을 105 ~ 115 화씨 ° F에 도달 할 때까지 가열합니다. 약 30 초. 이제 우리 설탕을 물에 넣고 효모를 넣고 저어주세요. 거품이 일기 시작하기 전까지 약 5 o 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 효모가 활성 상태이고 사용할 준비가되었음을 알게됩니다.
2 단계 : 밀가루에 소금 넣기
이제 우리의 밀가루에 소금을 넣고 잘 저어 주자.
3 단계 : 버터와 효모를 가루에 넣으십시오.
이제 우리의 밀가루에 버터와 효모 혼합물을 넣고 포크 나 나무 숟가락으로 저어주세요. 마지막 사진처럼 보일 때까지. 전체적으로 모든 것을 함께 시도하지 마십시오. 반죽하면서 끝내겠습니다.
4 단계 : 반죽 반죽
이제 우리의 반죽을 반죽 해보자. 그릇의 전체 내용물을 깨끗한 표면에 쏟아 붓습니다. 그릇에서 여분의 밀가루 일부를 옆으로두고 반죽하면서 반죽에 필요한만큼 첨가하십시오. 반죽하려면 손바닥을 아래로 내린 다음 뒤집어 반 바퀴 돌린 다음 약 10 분 정도 반복하십시오. 그것은 좋은 운동입니다! 하하. 그 다음 우리는 사발을 가져다가 그것에 카놀라 또는 식물성 기름을 더해서 변을 잘 코팅합니다. 다음으로 우리는 그것에 반죽을 더합니다. 이것은 건조에서 도움이 될 것입니다. 그런 다음 젖은 수건을 꼭대기에 올려서 1 ~ 1.5 시간 동안 올리십시오. 그것이 두 배가 될 때까지.
5 단계 : 동등한 부품 모양
지금 그것이 일어난 후에. 우리는 반죽을 길게 만든 다음 약 12 등분으로 분리합니다. 너의 막대기가 얼마나 큰지에 따라. 다음 반죽 커터를 사용하여
6 단계 : 빵 스틱 롤 아웃
이제 우리는 반죽을 가져 와서 손으로 돌려서 가늘고 길게 만든 다음 양피지 나 장인 매트 (Artisan Mat)가 늘어선 시트에 올려 놓으십시오.
7 단계 : 버터 빵 스틱
이제 오븐을 400도까지 예열합니다. 오븐을 예열하는 동안 우리는 약 2 큰 스푼의 버터를 가져 와서 녹입니다. 그런 다음 빵 막대기로 닦습니다. 이것은 황금 갈색뿐만 아니라 맛을 추가 도움이 될 것입니다. 그런 다음 오븐에 넣고 약 12 분 동안 구워냅니다.
8 단계 : 버터와 마늘 가루 추가
이제 오븐에서 나오면 버터를 더 넣고 마늘 가루 나 마늘을 넣습니다. 파르 메산 치즈를 더할 수도 있습니다!
9 단계 : 비디오 자습서
이제 우리는 막대기를 즐긴다.
