이 instructable에서 나는 핫 초콜릿을 만드는 방법을 보여줄 것입니다. 이 수제 핫 초콜릿 제조법은 놀랍고 정말 쉽습니다. 또한 매우 다목적이기 때문에 취향에 맞게 초콜릿, 우유 및 크림의 비율로 놀 수 있습니다. 이 조리법은 두꺼운과 최고 duple 초콜렛 뜨거운 컵의 초콜렛을 만들고 당신이 봉사하는 다량에 따라서 대략 3 개의 서빙을합니다. 그것은 매우 풍부해서, 당신은 각 컵을 가득 채워서 여분의 우유로 가득 채울 수 있습니다. :) 만약 당신이 그것을 만들 수 있습니다, 시작하자!
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아래의 단계를 따르거나 짧은 비디오를 보거나 두 가지를 모두 해보십시오! :)
용품:
1 단계 : 성분 / 도구
성분 :
- 1 1/2 컵의 전유 (그러나 당신이 좋아하는 우유를 사용할 수 있습니다) (375mL)
- 휘핑 크림 1/2 컵 (125mL)
- 밀크 초콜릿 1 - 4 온스 바 (120g)
- 다크 초콜릿 바 2 온스 (60g)
- 1 Tbsp. 흰 알갱이 설탕 (옵션) (15g)
도구 :
- 냄비
- 주걱
- 국자
2 단계 : 우유, 크림 및 설탕
먼저 우유, 크림, 설탕을 냄비에 넣고 버너에 넣으십시오. 화상을 중간 열로 돌리고 때로 저어 주십시오. 우리는 혼합물이 약 180도 F에 도달하기를 원합니다. 액체의 상단에 작은 기포가 보일 것이며, 측면에는 이것이 준비되었음을 나타내는 좋은 예입니다. 끓이지 마라.
3 단계 : 초콜릿 및 기타 초콜릿
그런 다음 뜨거운 우유 / 크림을 스토브에서 꺼내고 두 가지 초콜릿을 모두 추가합니다. 나는 어둡고 부분적인 밀크 초콜릿을 사용하고 싶다. 그러나 원한다면 다른 비율을 사용하거나, 어둡거나 모든 밀크 초콜릿 등을 사용할 수 있습니다. 또한 전체 우유에 크림 비율을 달리 할 수 있습니다. 우리가 초콜렛을 더하고 나면, 혼합물을 3 분 동안 앉히고 나서 함께 저어주세요. 어떤 사람들은 초콜릿을 따로 따로 녹인 다음 뜨거운 액체와 함께 먹는 것을 선호합니다. 네가 원하면 너도 그렇게 할 수있어. 저어 준 후에는 초콜릿을 재가열해야 할 가능성이 높습니다. 스토브에서 뜨거워 질 때까지 다시 열을가하십시오.
4 단계 : 봉사하십시오!
이제는 그냥 내놓고 휘핑 크림, 마시맬로 또는 다른 사람들이 좋아하는 음식으로 마무리하십시오. 음,이 핫 초콜릿은 매우 풍부하고 두껍습니다! 덜 부자가되기를 원한다면 컵 2/3을 가득 채우고 더 많은 우유를 넣으십시오. 우유를 조금 더 넣고 묽게합니다. 즐겨! :)
5 단계 : 비디오 자습서
이제 비디오 자습서를 보면서 실제 단계를 확인하십시오. :)
