기술적으로 "그 해의 그 시간"이지만, 나는 진저 하우스가 어떤 휴일에도 재미 있다고 생각합니다. 나는 로스 앤젤레스에서 나의 새로운 발굴에 가족 전통 (데니스 이모 님 덕분에!)을 데리고 오는 나의 방법으로 진저 브레드 하우스 파티를 마지막 크리스마스에 갖기 시작했습니다. 내 할로윈 파티에 다시 진저 브레드 하우스를 짓는 것은 너무 재미있었습니다 (그들은 귀신이 들린 집, geddit?), 그리고 나는 두 번째 겨울 진저 브레드 파티에서 일하고 있습니다. 다른 사람들이 자신의 파티를 주최 할 수 있도록 집을 정리하는 법을 묻는 질문을 받았으며 즐거운 시간을 보내고 기쁩니다!
용품:
1 단계 : 쇼핑 1 일차 : 쇼핑
학교에 다니거나 직장을 다니거나 바쁘다면 며칠 전에 미리 파티 준비를 시작하고 싶을 것입니다.
쇼핑
조리법을 살펴보고 주방에있는 것을 재고하십시오. 당신이 큰 베이커가 아니며 전에 진저 브레드를 만들지 않았다면 필수적인 도구와 재료가 없을 것입니다. 당신이 부엌에서 바쁘게 지내고 싶다면, 당신이 모든 것을 충분히 가지고 있는지 확인하십시오. 가게로가는 11 시간 째 여행을 절약 할 수 있습니다. (또는 남자 친구가 당신을 위해 간청하지 않아도됩니다.)
성분
여기에 필요한 것이있다. 하나 진저 브레드의 배치. 각 배치는 3 "x 5"주택을 약 2 개 만들 것이므로 적절하게 계획하십시오.
생강 빵:
1 C. (2 개의 지팡이) 마가린
1 C. 흑설탕
1 C. 비 폐액 당밀
계란 3 개
8 - 9 C. 다목적 밀가루를 체질하다.
1 tblsp. 베이킹 소다
1 tsp. 소금
향신료 믹스 :
1 tsp. 피망
1 tsp. 시나몬
1 tsp. 갈은 정향
1 tsp. 생강 가루
(참고 : 나는 아래의 설탕 프로 스팅 조리법이 7-8 채의 집에 충분하다는 것을 발견했다.)
로얄 아이싱 ( "시멘트"아이싱) :
머랭 파우더 (제과점 또는 공예품 점에서 구입)
물
1 파운드의 가루 설탕
버터 크림 설탕 장식 (착색 한 장식 설탕 장식) :
버터 또는 마가린 1/3 컵
가루로 만든 설탕 4 1/2 컵
1/4 컵 우유
1 1/2 tsp. 바닐라
우유 (원하는 질감을 얻을 때까지)
식용 색소
도구
이 도구 중 일부는 간단하고 일부는 예상치 못한 도구입니다. 일부는 권장 사항이지만 꼭 필요한 것은 아닙니다.
Kitchenaid 믹서 (당신이 그것을 얻을 수 있다면 좋지만 그것은 필요하지 않습니다)
여러 패스트리 가방 / 팁
그릇을 섞다
쿠키 랙
종이 판 (주택용 크고 견고한 판)
사란 랩
주걱
쿠키 커터 (필요한 경우)
쿠키 시트
앞치마
오븐 맷돌
전자 믹서
포크
칼
숟가락
그릇 제공
종이 타월
숟가락 측정
컵 측정
지포크 가방
컵
국수 방망이
도마
끝 부분에 플라스틱 볼이있는 긴 바느질 직선 핀
사탕, 뿌리 등 꾸미기
일단 당신이 필요한 모든 것을 가지고 있다면 …
2 단계 : 2 일째 : 반죽 만들기
당신은 반죽의 여러 배치를 만들고 싶어하고, 냉장고에 밤새도록 차게 할 것입니다. 얼마나 많은 일괄 처리를하는지에 따라이 단계는 전체 저녁까지 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.
아래의 제조법을 따르십시오 …
생강 빵 반죽 :
1 C. (2 개의 지팡이) 마가린
1 C. 흑설탕
1 C. 비 폐액 당밀
계란 3 개
8 - 9 C. 다목적 밀가루를 체질하다.
1 tblsp. 베이킹 소다
1 tsp. 소금
향신료 믹스 :
1 tsp. 피망
1 tsp. 시나몬
1 tsp. 갈은 정향
1 tsp. 생강 가루
매끄러운 크림 마가린과 설탕. 당밀과 달걀을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 치십시오. 베이킹 소다, 소금 및 향료로 밀가루 3 컵을 체로 치십시오. 점차적으로 알을 섞습니다. 밀가루 5 ~ 6 잔을 더하고, 섞을 때까지 치십시오 (Kitchenaid와 같은 좋은 스탠드 믹서에 대한 접근은 매우 유용합니다!). 반죽은 무겁고 뻣뻣해질 것입니다. 2 개의 직사각형을 형성하고 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 2 시간 이상 (이 경우 밤새도록) 식히십시오.
나는 진저 브레드를 시트에 넣고 냉장고에 쌓아 두어 다음 날을 쉽게 다시 감고 자르기를 좋아합니다. 그것을 완전히 건조시키지 않도록 Saran Wrap에 철저히 포장하도록 조심하십시오.
3 단계 : 3 일째, Pt. 1 : 하우스 템플릿
아래 그림을 지침으로 사용하여 딱딱한 종이 또는 판지로 집 템플릿을 잘라냅니다. 시간을 절약하기 위해 여러 세트를 만드십시오. 당신은 반죽의 한 압연 배치에서 할 수있는만큼 여러 조각으로 압착하는 배수를 사용할 수 있습니다. 각 템플리트는 매우 유사하게 보이므로 각 템플리트에 레이블을 붙이십시오. 그리고 각 템플리트의 개수를 정확히 계산하십시오. 당신은 5 채의 집과 3 개의 지붕으로 끝나기를 원하지 않습니다!
(참고 : 아래의 그림은 묘사 된 것과 같은 측정치가 아닙니다.이것을 자신의 템플릿을위한 가이드로 사용하십시오. 그냥 인쇄하지 마세요.)
4 단계 : 3 일째, Pt. 2 : 절단 및 베이킹 조각
오븐을 350도까지 예열하십시오. 베이킹 시트에 그리스 스프레이 또는 야채 스프레이를 사용하십시오.
반죽을 작업 공간에 1/8 "두께로 직접 펼치십시오. 두꺼운면이 좋기 때문에 부드럽고 칙칙한 진저 빵을 만들 수 있으며 집안에 쉽게 지을 수 있습니다. (고급 진저 브레드 아키텍처를 사용하고 있다면, 더 얇은 진저 브레드에 가고 싶지만, 지금은 단순하게 유지하고 있습니다.)
압연 반죽에 가능한 한 많은 템플리트를 맞추고 나이프로 잘라냅니다. 컷 조각을 주걱으로 베이킹 시트 위로 아주 조심스럽게 옮깁니다. 조각들이 베이킹하는 동안 약간 퍼질 수 있도록 멀리 떨어져 있는지 확인하십시오.
가장자리를 약간 갈색으로 때까지 10 ~ 15 분 동안 조각을 구우십시오. 진저 브레드는 부드러워서 5 ~ 10 분 동안 팬에서 식히십시오. 빵에서 구운 조각을 조심스럽게 제거하고 랙에서 완전히 식힌다.
반죽의 스크랩을 꺼내서 공으로 으깬 후 반죽을 다시 구르고 계속하십시오. 다른 집에 남은 반죽이 충분하지 않으면 몇 가지 쿠키를 만들고 싶습니다.
5 단계 : 3 일째, Pt. 3 : 로얄 아이싱
왕실 장식을 할 시간, 함께 조각을 붙일 수있는 장식. 말릴 때 어려울 수도 있지만 확실히 먹을 수 있습니다 …별로 맛있지는 않지만, whatev.
아래의 제조법을 따르십시오.
로얄 아이싱
1/2 컵 찬물
1 파운드의 가루 설탕
5 큰술 머랭 분말
혼합물이 확고한 마시맬로 크림의 견실 함일 때까지 성분을 결합하고 치십시오; 약 7 내지 10 분.
중간 팁으로 패스트리 가방에 씌우고 옆으로 치워 라.
6 단계 : 3 일째, Pt. 4 : 주택 건축
진저 브레드가 식었 으면 이제 만들어야 할 때입니다.
너의 튼튼한 종이 접시를 꺼내어 조각 더미를 만들어라. 앞면, 뒷면, 양면 및 2 개의 지붕이 있는지 확인하십시오.
지붕 조각을 잠시 옆에 두십시오. 아래의 첫 번째 그림과 같이 앞면, 뒷면 및 양면을 정렬하십시오.
근처에 왕실 장식으로 과자 주머니를 보관하십시오. 이제 직선 핀을 사용하여 두 개의 피스를 똑바로 세워서 함께 고정하십시오. 안쪽과 바깥 쪽의 솔기 부분에 파이프를 씌운다. 네 조각 모두 똑바로 세워 고정시키고 얼음을 칠 때까지 반복하십시오.
판금에 집을 시멘트로 붙이기 위해 벽의 바닥을 따라 조금씩 파이프를 씌워 라.
벽에 단단해지기 위해 약 20-30 분 정도 기다리십시오.
지붕 조각을 벽 위에 조심스럽게 놓은 다음 핀과 얼음을 제자리에 놓습니다.
Saran 포장에서 덮고 밤새껏 말리십시오.
7 단계 : 4 일째 : 파티!
파티의 날이야! 예!
당신의 사탕과 다른 꾸미기를 배치하십시오. 당신은 손님을 위해서도 달콤하지 않은 간식을 많이 가지고 있는지 확인하십시오.
집을 풀고 모든 핀을 제거하십시오.
그리고 마지막으로 장식 장식을하십시오. 아래의 제조법을 따르십시오.
버터 크림 프로스팅
버터 또는 마가린 1/3 컵
가루로 만든 설탕 4 1/2 컵
1/4 컵 우유
1 1/2 tsp. 바닐라
우유
식용 색소
믹싱 볼에 푹신 할 때까지 버터를 치십시오. 점차적으로 추가 2 컵 잘게 때리는 가루 설탕. 천천히 1/4 컵 우유 및 바닐라에서 치십시오.
천천히 나머지 가루 설탕을 치십시오. 필요하다면 퍼짐 일관성에 도달하기 위해 추가 우유를 두 드릴 것.
하얀 설탕을 굳은 것을 별도의 그릇으로 나누고 각 그릇에 다른 음식물 색을 칠합니다. 색깔이 섞일 때까지 치십시오.
다른 꾸미기와 함께 테이블 위에 놓고 손님이 도착할 때까지 기다리십시오!
재미있게 놀고, 당뇨병 혼수 상태에 빠지지 마십시오!
