많은 사람들이 두부의 질감을 발견하지 못하고, 씹히는 질감, 칙칙한 질감, 부드러운 질감을 불평하지만 두부의 질감을 바꾸고 먹는 경험을 극적으로 바꿀 수 있으며 이렇게 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다 하나, 텍스처를 변경 한 후.
용품:
1 단계 : 두부의 초과 수분 배출
먼저 1 인치 입방체로 귀하의 회사 또는 기타 회사 두부 (중소 기업 또는 실크 두부가 아님)를 자르십시오. 2 개의 종이 타월로 접시를 줄 지어 두부의 여분의 물을 종이 타월로 배출하십시오. 이 단계는 가능한 한 많은 물을 제거하는 매우 중요합니다. 두부를 10 ~ 15 분 동안 배수시킵니다. 귀하의 종이 타월 포화 될 것입니다.
2 단계 : 튀김 두부 준비
고열로 냄비를 가열하고 식물성 기름을 첨가하십시오.
3 단계 : 기름에 두부 추가
오일이 튈 수 있으므로 조심스럽게 배수 두부를 조심스럽게 추가하십시오.
4 단계 : 황금까지 튀김
튀김, 때때로 두부가 황금색으로 변하기 시작할 때가 있습니다. 두부의 질감이 바뀌 었습니다. 볶음 튀김이나 그대로 그대로이 새로운 질감을 즐겨보십시오.
