안녕하세요! 이것은 제 2의 지도력이며 또 다른 쉬운 중국 요리법을 가르쳐 드릴 것입니다 - 찐 고추!
Braise 후추도 매우 쉬운 조리법이지만, 과소 평가하지 마세요, 아주 맛있고 식욕을 돋우는 것입니다! 매운 음식을 먹는 것을 좋아하는 사람은 너무 좋아서 먹을 수 있습니다! 혀가 너무 뜨거워서 견디지 못할지라도, 아직도 그것을 먹는 것을 멈출 수 없다!
중국 북동부의 내 고향에있는 찐 고추는 앰버 후추라고 불립니다.이 이름은 매우 생생하게 나옵니다. 그 이유는 튀김 된 고추가 호박처럼 생겼기 때문입니다. 그리고 매운맛이 당신의 음식을 열 수있는 아주 맛있는 요리입니다.
Braisedpepper는 직접 만든 요리입니다. vitaminC의 Peppersarerich는 심장 마비 및 관상 동맥 질환, 콜레스테롤 저하로부터 심장을 보호 할 수 있으며 암 및 기타 만성 질병으로부터 보호 할 수있는 더 많은 항산화 제를 포함 할 수 있습니다. 따라서이 요리는 매우 인기 있고 영양가가 좋습니다.
이제 완성 된 요리를 한 번 보자. 맛보기를 원하십니까?
그럼 시작합시다!
용품:
1 단계 : 성분 준비
8-10 후추 (녹색 후추 또는 고추는 모두 괜찮지 만 매운 매운 것이 좋습니다)
간장, 소금, MSG (별매), 물, 식용유
요리 도구 :
터너와 프라이팬
접시
스토브
스타트:
먼저 고추를 깨끗하게하고 줄기를 자릅니다. 깨끗한 타월을 사용하여 고추의 표면을 닦아 표면을 건조하게 유지하십시오.
팁 : 꼭 기억하십시오. 후추에 순한 물을 치우다.! 그 다음에 끓는 기름에 넣고 튀기므로 약간의 물도 있으면 뜨거운 기름이 튀어 나와 매우 위험합니다! 그래서 건조하게하십시오! 튀김을 처음 할 때는 장갑이나 긴 소매를 착용하는 것이 안전합니다. :)
2 단계 : 요리를 시작하십시오!
이제 우리는 재료를 준비했습니다. 그리고 나서 고추를 요리하기 시작할 것입니다. 난로에 냄비를 올려 놓고 열을 켜십시오. 냄비에 적당량의 기름을 넣고, 기름이 80 % 뜨거울 때까지 잠깐 기다리십시오. (그림 2)
그런 다음 열을 줄이고 냄비에 천천히 고추를 넣어 열을 고르게 발라줍니다. 모든 고추를 적절히 놓은 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 약 2 분간 볶습니다.
도움말 :이 단계에서 오일이 너무 뜨거워 지므로 일부 기름 얼룩이 쏟아져 나오다.. 너 자신을 돌보고, 뚜껑을 덮어도 걱정하지 마라. : P)
3 단계 : 계속 Cookâ € | "|
- 약 2 분 후, 고추의 한쪽은 이미 잘 익었습니다. 뚜껑을 열고, 뒤집기를 사용하여 모든 후추를 다른쪽으로 돌려 놓고, 뚜껑을 덮고 2 분 정도 더 기다려 다른면이 잘되게하십시오 ,너무.
- 다른 2 분이 지나면 뚜껑을 열고 냄비에 소스를 넣기 시작합니다. 적당한 양의 소금을 넣으십시오. (아마도 반 티스푼 이상, XD를 잊어 버렸고 테스트 할 수 있습니다.) 그리고 콩 소스 (약 20ml ). 약간의 여분의 물을 냄비에 넣고 여러 번 피망을 뒤집어 소시를 잘 섞는다.
- 더위를 높이고 다시 뚜껑을 닫으십시오. 주스가 끓으면 낮은 열로 내려주세요. 주스가 흡수 될 때까지 가볍게 가열하십시오.
- 냄비에 MSG를 넣으십시오 (선택 사항).
- 이제 우리는 모든 요리 단계를 마쳤습니다. 접시 위에 올려 놓고 먹을 준비를하십시오! : D
4 단계 : 완성! 먹어! ^ ^
접시를 접시에 담그면 이제 먹을 수 있습니다! 완성 된 접시를 보시고 후추를 물지 않으셨습니까? =) 진실을 말하기 위해이 접시는 쌀과 주류와 완벽하게 어울립니다! 냄새가 수 미터 나 퍼질 수 있습니다! 매운 고추는 다른 요리에 대한 식욕을 열 수 있습니다!
그래서 충분한 시간과 열정이 있다면, 특히 당신은 매운 사랑입니다. "찐 고추"요리를하려고 노력하십시오! 당신의 성공 소식을 기다리고 있습니다! (^ o ^) /
저자 : yuhuaabc 요리 : 내 엄마 :)
