안녕하세요,
이것은 www.AmateurChef.co.uk의 Martyn입니다. 이것은 제 생각으로는 제 5 번째 비디오이며 여전히 비디오에 익숙해 져 있습니다. 그러니 나와 함께 참아주십시오.
Vid 시작
이 비디오는 고구마 칩을 만드는 방법에 관한 것입니다. 나는 고구마 칩을 개인적으로 사랑하기 때문에이 비디오를하기로 결심했다. 그리고 제대로 된 비디오는 정상적인 칩보다 더 좋을 수있다.
몇몇 향미료를 칩에 두는 것은 진짜로 효과를 낼 수 있고 몇몇 진짜로 좋은 호의를 추가 할 수있다.
당신이하고 싶은 첫 번째 일은 고구마를 껍질 벗기는 것입니다. 너는 chunky 쐐기를 만들고 피부를 위에 남겨 둘 수 있었다, 나는했다. 그리고 그들은 정말로 멋지다. 그러나 나는 당신이 칩을 패배시킬 수있다라고 생각하지 않는다.
칩이 멋지고 정사각형이되도록 끝을 잘라 냈습니다.
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감자 껍질을 정리하면 칩을 자르고 싶습니다. 당신은 당신이 원하는 것처럼 당신의 칩을 chunky 또는 thin하게 만들 수 있습니다.
나는 감자 튀김이 일반적으로 그렇게 얇게 만들지 만 내 아내는 chunky 칩을 좋아한다. 그래서 오늘 나는 그들에게 얇은 것이 아니라 두껍지 않은 방식으로 우리가 모두 행복하다는 방식으로 가고있다.
감자를자를 때 같은 크기로 잘라내려고하면 모두 같은 시간에 요리해야합니다. 당신이 그 (것)들 모든 다른 크기를 그 후에하는 경우에 더 큰 그들의 앞에 작은 것 요리하고 잠재적 인 화상을 찾아 낼 것이다.
나는이 감자를자를 때 잘게 자르는 널을 완전히 선택했다. 그래서 도마가 조금은 악몽 인 곳으로 움직이고있다.
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이제 당신은 당신이 향신료 매리 네이드에서 시작하기를 원하는 모든 칩을 얻었습니다. 플라스틱 그릇을 사면 기름과 향신료를 넣어 칩에 맛을 더합니다
그 그릇에 올리브 기름 2 큰술 숟가락을 넣는다.
다음으로 당신은 칩에 약간의 단맛을 더한다는 것을 알았을 때 꿀 1 스푼을 넣고 싶습니다.
이제 향신료 위에 파프리카 2 티스푼과 카이엔 후추 1 티스푼을 넣고 싶습니다. 나는 2로 시도했지만 너무 많이 느꼈으므로 이드는 1을 고수 할 것을 제안합니다.
마침내 당신은 마늘 가루의 찻 숱가락을 더하고, 그 다음 숟가락을 얻고, 그것 모두가 완전히 결합 될 때까지 모든 혼합을주고 싶다.
좋은 칩을 다 만들었다면 한 그릇에 칩을 던져라. 아마이 모든 양의 칩을 두 개의 배치로 나누어서 코팅이 모두 들어 있는지 확인해야합니다.
당신은 정말로 거기에 손을 넣고 모든 것을 잘 섞어서 모든 칩을 멋지게 덮고 싶습니다.
일단 그들이 모두 덮여 있다면 베이킹 트레이 (baking tray)를 만들어 칩 위에 깔아 놓으십시오.
그런 다음 약 20 ~ 30 분 동안 또는 조리 할 때까지 약 180도에서 오븐에 넣으려고합니다. 확실하지 않으면 밖으로 나가서 맛을 내십시오.
