나는 몇 년 전에 언니에게서이 기술을 배웠습니다. 그때까지는 항상 베이컨 기름을 튀기거나 뒤집어 튀긴 달걀을 구워야한다고 생각했습니다. 최근에 나는 친구에게 이것을하는 방법을 보여 주었고, 그녀는 꽤 인상 깊었고 그 이후로 그 방법을 사용했다. 단계는 다음과 같습니다. 1. 원하는 온도로 철판 / 팬을 가열합니다. 2. 필요한 경우 팬에 그리스를 바르십시오. 3. 튀김 표면, 소금 및 후추에 계란을 부순다. 4. 계란 위에 소량의 물이 든 냄비 뚜껑을 놓습니다. 물이 스팀으로 바뀌고 달걀 꼭대기가 요리됩니다. 5. "doneness"의 원하는 상태에 따라 1 분 정도 요리하십시오.
