터키 가시 나무 (Prickly Nightshade)와 야생 달걀 식물 (wild Egg plant)은 에그 식물 (Egg Plant family)에 속합니다. 우리는 우리의 가정 정원에 몇 가지 식물을 가지고 지금 열매와 함께 스튜를 만듭니다. 그러나 식물에 딸기가 너무 많으면 어떻게해야합니까? 스튜를 만들어서 매일 먹을 수는 없습니다. 당신이 식물에있는 장과를 남겨 둘 경우에, 그들은 익을 것이고 낭비하러 갈 것이다.
잉여 열매를 보존하는 효율적인 방법은 건조하고 오랫동안 사용할 수 있도록 보관하는 것입니다.
이 instructable은 터키 열매를 건조하는 방법에 당신을 안내 할 것입니다.
용품:
1 단계 : 열매 수확
터키 베리 장과는 너무 많은 가지와 열매로 너무나 자랄 수 있습니다. 성숙한 딸기로 가지를 가지 치기 만하면됩니다.
수확 된 가지에서 과일과 줄기를 분리하십시오.
줄기에는 성숙한 열매와 함께 어린 열매도 거의 없습니다. 과일을 따로 따로 딴 용기에 넣고 성숙한 과일을 한 용기에 넣고 어린 과일을 다른 용기에 넣습니다. 성숙한 과일은 저장을 위해 가공되고 말릴 수 있고 우리는 젊은 과일로 스튜를 만들 것이다.
이 링크에서 터키 베리 스튜를 만드는 방법에 대한 나의 다른 instructable을 참조하십시오 …
http://www.instructables.com/id/Turkey-Berry-Stew/
2 단계 : 열매를 으깨십시오.
- 성숙한 딸기를 깨끗한 물로 씻는다.
- 박격포와 유봉을 사용하여 각 과일을 가볍게 부수고 다른 용기에 보관하십시오
3 단계 : 씨앗 분리
- 물을 많이 넣은 용기에 짓 눌린 열매를 넣으십시오.
- 약 4 ~ 5 분 동안 손으로 물에 열매를 격렬하게 저어 준다.
- 딸기를 손으로 꺼내 다른 용기에 보관하십시오.
- 이제 대부분의 씨앗은 장과에서 분리되어 용기의 바닥에 남습니다. 씨앗으로이 물을 버리거나 물을 사용하여 식물을 관개 할 수 있습니다. 이 씨앗은 미숙하고 발아하지 않습니다.
4 단계 : 깔린 열매 담그다.
- 약 0.5 리터의 두부를 물 약 1 리터와 섞는다.
- 믹스에 약간의 수정 소금을 넣고 그 안에 열매를 넣으십시오.
- 이것을 버리고 며칠 동안 딸기를 두부에 담근다.
5 단계 : 건조 용 딸기 제거
- 이틀 후에 스트레이너를 통해 액체를 배출 할 수 있습니다.
- 액체를 버리지 마십시오. 더 많은 물로 희석하여 정원 식물에 사용하십시오.
- 대나무 바구니 나 그런 액세서리에 깨끗한 천을 펴 발라주십시오.
- 담가 진 열매를 천에 옮겨 균등하게 퍼뜨립니다.
- 그늘에 보관하여 건조시킵니다. 손으로 열매를 저어 때때로 건조 시키십시오.
6 단계 : 태양 건조 딸기
- 약 열흘 후에 열매의 수분이 대부분 증발하고 열매는 거의 건조합니다. 그러나 그들은 여전히 수분을 함유하고 있습니다.
- 이제 천을 제거하고 깨끗한 종이를 대나무 바구니에 뿌리십시오.
- 부분적으로 건조 된 딸기를 종이 위에 놓고 햇볕에 보관하십시오.
- 햇빛이 좋으면 열매가 4 ~ 5 일 안에 완전히 말라 버립니다. 그렇지 않으면 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
장시간 사용을 위해 용기에 보관 된 완전 건조 딸기의 마지막 사진을보십시오.
7 단계 : 말린 열매를 사용하는 방법
몇 개의 열매를 가지고 약간의 기름을 데우고 말린 열매를 볶습니다. 이것은 단지 5 분이 걸리고 밥과 함께 반찬 역할을합니다.
말린 장과를 사용하여 찌개를 만들어 밥, 챠파 테이스, 로티와 함께 먹을 수 있습니다.
