나는 식료품 점의 높은 비용에 관한 기사를 읽었으며 식료품 점을 구할 방법을 찾으면 번들을 구할 수 있을지 생각했다. 남편과 나는 집에서 요리하기 때문에 외식에 드는 비용이 없습니다. 대부분 나는 처음부터 요리하기 때문에 식료품 가게의 중간 섹션을 쇼핑하지 않습니다. 나는 계절에 농산물을 구입하고 농산물을 구입할 수있을 때 현지 농장에서 구입할 것입니다. 나는 또한 고기를 대량으로 산다.
남편은 목장에서 자랐고 냉동실에 쇠고기를 많이 넣기에 운이 좋았습니다. 우리가 도시로 이사 한 후 그는 우리 지역에서 팔린 고기의 품질에 대해 불평 할 것입니다. 나는 Sam 's Club에서 고기를 대량 구매하기 시작했고 불평을 그만 뒀다.
나는 두 사람을 위해 고기를 다시 포장 한 돈을 저축했다. 그리고 농산물에. 나는 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 만료일 직전에 음식을 냉동시키는 연습을합니다. 나는 매달 식료품 청구서를 저축하는 여러 가지 방법을 배웠습니다. 과거에는 우유를 마실 기회가 있기 전에 시큼 해졌 기 때문에 우유를 살 수 없었습니다. 이제는 낭비하지 않고 우유를 살 수 있습니다.
이 instructable은 내가 부패한 물건을 대량으로 구입하고 동결하는 방법으로 돈을 절약하는 방법을 보여줍니다. 시작하자.
용품:
1 단계 : 필요한 것
용품:
-
도마
-
칼
-
쿠키 시트
-
뚜껑이 달린 냉동고 봉지 또는 유리 용기
-
아이스 큐브 쟁반 나는 큰 것들을 사용한다.
-
유성 매직
-
무대 조명 담당자
-
가는 사람
2 단계 : 식료품 점 반환
식료품 점을 버리면 영수증을 봉투에 보관하고 냉장고에 보관합니다. 제가 구입 한 물건이 망가 졌을 때, 영수증을 가지고 필요하다면 냉장고에 넣고 "가게 이름"으로 돌아갑니다.다음에 내가 가게에 갈 때. 나는 품목과 영수증을 움켜 잡는다; 상점의 가방에 넣고 돌려 보내십시오. 불편한 점을 돌려줌으로써 얼마나 많은 돈을 절약 할 수 있는지 놀랄 수도 있습니다. 더 많은 사람들이 이것을하기 위해 여분의 시간을 들여야한다면; 나는 상점들이 판매하는 음식이나 물건의 품질에 대해 더욱주의를 기울일 것이라고 생각한다.
나는 미래의 서면 서신을 서면으로 작성하여 제품에 실망감을 표하기로 결정했습니다. 당신 중 누구도 더 많은 반품을 발견했는지 모르겠습니다. 일주일에 우리는 3 개의 다른 가게에서 돌아 오기 위해 4 개의 항목을 가지고있었습니다. 음, 나는 운전 시간을 예상하고, 상점에서 줄을 서서 기다리고, 가스를 보내야했습니다. 편지에서 언급하는 것이 좋은 것일 수 있습니다.
3 단계 : 닭 국물 고정
나는 닭 전체와 닭고기에서 국물을 만들 수 있기 때문에 보통 닭을 구입한다. 나는 개가있어 뼈 뼈를 만들어서 뼈 식사를합니다. 이 방법은 모든 닭고기 부품을 사용합니다. 내가 가격을 조사했던 지난 번에 전체 닭고기는 치킨보다 약 50 센트 저렴했다.
나는 구입 후 곧 닭고기 백스 (국물 용)를 요리하려고 노력하고 동시에 닭고기 앙트레를 만들 때 그들을 요리합니다. 이렇게하면 요리 시간을 절약 할 수 있습니다.
국물이 만들어진 후에; 나는 뼈가 부드럽고 지저분해질 때까지 닭 뼈를 제거하고 천천히 밥솥에서 물속에서 뼈를 요리합니다. 개는 그것을 좋아하고 뼈 식사를 동결시킬 수 있습니다.
나는 국물을 (라벨 붙인) 갤런 냉동 백에 붓고 공기를 빼내어 봉인합니다. 그런 다음 나는 그것을 냉장고에 편평하게 놓고 얼린다.
해동하는데 약 1 시간이 걸립니다.
4 단계 : 녹색 Chilis 고정
우리는 많은 녹색 고추가 자란 지역에 살고 있습니다. 나는 계절에 그들을 구입할 것이고 여기의 가게는 당신을 위해 그들을 구워 올 것이다. 그것은 구운 맛을 보존하기 때문에 스킨을 사용하여 그들을 동결하는 것이 가장 좋습니다.
스킨이있는 쿠키 시트에 고추를 놓습니다.
그들은 서로 만지지 않도록하십시오.
가볍게 동결 될 때까지 그들을 고정하고 빵 껍질은 가장자리 주위에 형성합니다.
날짜가 적힌 레이블이 붙은 냉동 백에 넣으십시오.
그 (것)들을 사용하기 전에, 얼린 고추에 조금 물을 달리십시오.
5 단계 : 신선한 허브 고정
나는 나의 조리법에서 말린 허브와 신선한 허브를 결합하고 싶다. 나는 건조한 허브가 너무 오래 보관하면 그들의 맛을 많이 잃어 버리기 때문에 작은 용기에서 말린 허브를 구입합니다. 신선한 허브는 여러 가지 방법으로 얼 수 있습니다. 그들은 물, 기름 또는 버터에서 얼 수있다. 저는 액체 1 컵을 담는 아이스 큐브 트레이에서 그들을 냉동시키고 있습니다.
허브를 씻으십시오.
원하는 경우 소리가 나지 않게하십시오.
아이스 큐브 트레이에 신선한 허브를 넣고 증류수를 꼭대기에 올려 놓습니다.
아이스 큐브 트레이에 허브를 놓고 오일 또는 버터를 녹인 상태로 둡니다.
용지함에서 제거하십시오.
소형 라벨 냉동고 봉지에서 동결.
그들은 보통 약 6 개월 동안 좋습니다.
6 단계 : 유제품 낙빙
우유, 버터 및 계란을 얼 수 있습니다. 만료일 전에 사용하지 않으면 얼어 버립니다. 그들은 모두 잘 동결. 나는 오랫동안 우유를 얼리지 않는 것이 좋습니다. 냉동 과정에서 우유가 분리 될 수 있으며 그렇지 않은 경우 우유를 분리 할 수 있습니다. 당신은 요리를 위해 그것을 사용할 수 있지만 그것을 마시는 것이 그렇게 좋지 않을 수도 있습니다. 나는 우유를 분리하는 데 아무런 문제가 없었지만 나는 얼어 붙은 직후에 그것을 아주 빨리 사용했다. 그래서 그것이 분리되지 않은 이유인지 모릅니다.
나는 버터를 대량 구매하고 상자를 냉동고에 넣고 필요에 따라 사용합니다.
난 계란을 사지 않을 경우를 대비하여 냉동실에 계란을 몇 개 갖고 싶어. 나는 항상 예비가있다. 판매가있는 경우, 여분의 카톤을 구매하여 동결합니다. 그래서 나는 이웃들에게 달려 가서 달걀을 빌릴 필요가 없다. 계란은 베이킹에 사용할 수 있습니다. 단, 백인은 뻣뻣한 봉우리로 채찍질하지 않거나 최소한 그들은 나를 위해하지 않습니다. 전자 레인지에서 계란을 녹이지 않습니다. 달걀이 얼어 붙은 후에 나는 햇빛이 나는면을 알을 낳았다.
우유를 냉동하는 법 :
우유를 냉장고 가방에 붓는다.
가방과 봉인에서 공기를 제거하십시오.
얼어 붙어 평평하게 눕습니다.
계란 고정 방법 :
껍질에서 난을 제거하십시오.
조심스럽게 계란을 냉장고 가방 전체에 붓거나 가방에 붓기 전에 계란을 약간 치십시오.
가방에서 공기를 제거하고 평면을 동결하십시오. 나는 얼음 쟁반을 사용하는 대신에 더 빨리 해동하기 때문에이 방법을 좋아했습니다.
버터를 얼리는 방법 :
전체 상자를 냉동고에 넣고 필요에 따라 막대 하나를 꺼냅니다. 또는 버터를 큰술에 자른다.
쿠키 시트에 큐브를 고정시켜 큐브 사이에 공간을 확보 할 수 있습니다.
큐브를 냉동 봉지에 넣고 밀봉하십시오. 필요한 경우 사용하십시오.
7 단계 : 육류 냉동
나는 대량 스테이크, 햄버거, 닭고기를 사서 냉동시키기 전에 다시 포장 할 것입니다. 수년에 걸쳐 돈을 절약 해주었습니다. 나는 작은 냉동실을 가지고 있기 때문에 한 달 동안 얼 정도로 고기 만 살 수있다. 나는 깊은 냉동고를 소유했고, 내가 필요로했던 상처를 찾기 위해 모든 고기를 파는 것을 좋아하지 않았다. 당신이 냉동실을 소유하고 있다면 당신은 고기를 더 많이 구입할 때 혜택을 보게 될 것입니다. 왜냐하면 냉동실은 필요에 따라 상처 부위를 찾아 낼 수 있기 때문입니다.
당신이 조각으로 자르고 그 후에 얼는 전체 닭이 있으면 않는 한, 닭을 얼는 것은 빨간 고기와 동일한 방법이다.
방법:
고기, 냉동실 봉지, 나이프, 마커가있는 작업장을 설치하십시오.
햄버거 패티 들어 :
나는 통조림 항아리 뚜껑을 사용하고 곰팡이를 위해 반지를 사용합니다.
나는 햄버거로 뚜껑을 채우고 햄버거를 평평하게한다.
나는 햄버거 패티를 꺼내 쿠키 시트에 올려 놓고 약간 얼어 붙을 때까지 얼린다.
나는 큰 냉동실 가방에 버거를 넣고, 공기를 제거하고 냉동고에 평평하게 눕힐 것입니다.
이렇게하면 전체 패키지를 해동하지 않고 필요에 따라 한 조각의 쇠고기를 제거 할 수 있습니다.
버거를 동결시키지 않으면 자주 사용하는 조리법에 필요한 것을 측정하여 냉동고 봉지에 넣고 평평하게합니다. 나는 공기를 제거하고 봉지를 밀봉 할 것이다. 가방의 무게를 표시하고 평평하게 놓고 고정시킵니다.
8 단계 : 메이어의 레몬 주스를 얼리십시오.
메이어의 레몬은 우리 지역의 계절 상품입니다. 올해는 마이어의 레몬 판매가 거의 일년 내내 이루어 졌다고 온라인 농장에서 주문했습니다. 나는 그들을 과즙 짜내 어 레몬 향을 얼었다. 운송비를 절약하기 위해 동결하기로 결정했습니다. 나는 얼어 붙은 주스를 다 써 버리고 명령을 내린다. 내가 요리와 베이킹에 필요로 할 때 그들을 가질 수있게되어서 좋았다. 나는 여기에서 나의 것을 구입했다.
메이어 (Meyer)의 레몬 쥬스 용 냉동고 봉지에 라벨을 붙이고 레몬 향에 대한 라벨을 붙입니다.
레몬을 씻는다.
껍질을 벗기다
농축액을 냉동고 봉지에 넣고 평평하게 놓아 냉동시킵니다.
레몬을 쐐기 모양으로 자른다.
과즙기에 쐐기를 넣고 즙을 짜십시오.
주스를 큰 아이스 큐브 쟁반에 붓고 완전히 얼입니다.
얼어 붙은 큐브를 제거하고 큐브를 라벨이 붙은 냉동 봉투에 넣고 공기를 제거하고 봉지를 밀봉하십시오.
냉동실에 보관할 기간은 확실하지 않지만 최소 6 개월은 예상됩니다.
9 단계 : 선샤인의 마지막 단계
이제 당신은 열심히 노력한 결과를 즐길 수 있으며 휴가, 어린이 대학, 신차 또는 더 큰 저축 계좌로 여분의 돈을 사용할 수있는 방법을 찾을 수있을 것이라고 확신합니다. 더 작은 부분을 해동 할 수 있기 때문에 자주 외식하지 않을 것입니다. 당신이 그날 집에있을 유일한 사람이라면. 남편과 나는 훌륭한 일을했습니다. 나는 패스트 푸드를 좋아하지 않기 때문에 매우 자주 외식하지 않습니다. 나는 처음부터 요리를하고 싶습니다. 우리 가족에게는 승리입니다.
이것은 예산 경연 대회에 대한 항목이며 만약 당신이 instructable, 귀하의 투표를 주셔서 감사합니다, 감사 감사드립니다.
나는이 아이디어와 창조를 교환 할 수있는 멋진 환경을 만들기위한 instructables와 기여자 들께 감사 드리고 싶습니다. 들러 주셔서 감사 드리며 올해는 음식을 얼려서 번들을 구할 수 있기를 바랍니다.
선샤인 ~
3 등상
예산 경연 대회에서
