… 스토브를 사용하지 않고도.
전자 레인지와 카운터 탑 전기 그릴로 다채로운 식사를하십시오. 풍성한 구운 버섯, 찐 아스파라거스 및 사프란 쌀과 함께 평생 채식주의 자에게 감동을 주며 평평하게하십시오. 또는 더 일반적인 식사를 위해 닭 가슴살을 대신하십시오.
이 지침은 전혀 요리하지 않는 사람에게 적합하지만 누군가에게 좋은 식사를하고 싶습니다. 이 식사는 집에서 데이트하는 것이 좋습니다. 미식가 음식은 아니지만 특히 채식주의자를위한 버섯 옵션을 만드는 경우 새로운 여자 친구에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 이 식사는 기업 임원, 외국 고관, 또는 귀하의 어머니 인척에 깊은 인상을주지 않습니다.
건강상의 이유로 채식주의 자로서, 나는 종종 채식주의 자들이 고기가없는 요리에 관해 혼란스럽고 혼란스러워한다는 것을 발견했습니다. 이 요리법은 거대한 버섯이나 일반 닭고기와 잘 어울립니다. 그리고 인생에서 전에 아무것도 요리하지 않은 사람이라 할지라도 누구나 요리 할 수 있습니다.
참고 : 내가 자기 자신을 채식주의 자라고 부르는 대부분의 사람들은 계란과 유제품을 먹을 것이지만, 그렇지 않은 사람들도 있습니다. 채식주의 자 (Vegan)는 일반적으로 우유, 치즈, 유장, 계란, 때로는 꿀이없는 동물과 관련이없는 음식을 먹지 않는보다 엄격한 식단을 지칭합니다. 또한 많은 채식주의 자들과 철저한 채식주의자는 고기를 요리하는 데 사용 된 냄비에 준비된 채소를 먹지 않을 것입니다.
채식주의 자 또는 채식주의 자라고 말하는 사람을 위해 요리하기 전에 해당 개인의 규칙을 확인하십시오. 물어볼 때 당황하지 마십시오. 그들은 당신이 구할 시간을 가지기를 좋아하고, 당신이 그들을 위해 성공적으로 요리한다면, 당신의 노력에 분명히 감명을받을 것입니다. 날 믿어, 너는 식사를 열심히하고 네가 만든 사람이 그것을 먹을 수 없다는 것을 알기를 원하지 않는다.
용품:
1 단계 : 준비하기
부엌 청소싱크대를 비우고 필요한 그릇과 나이프, 스푼이 모두 깨끗하고 준비되어 있는지 확인하십시오.
용품:
대형 전자 레인지 금고 (2 리터)
중간 크기의 전자 레인지 금고 (1.5 리터)
대형 전자 레인지 안전 플레이트 (또는 큰 그릇 용 뚜껑)
중간 크기의 전자 레인지 안전 플레이트 (또는 중간 그릇 용 뚜껑)
대형 혼합 그릇 (2 리터)
액체 용 측정 컵
측정 숟가락
하나의 대형 재 밀봉 가능 가방 (갤런)
커팅 매트
날카로운 칼
당신은 모든 재료를 가지고 있는지 확인하십시오 :
신선한 빨간 피망 하나
사프란 쌀 (브랜드는 중요하지 않음) 한 팩
2 큰술 (큰 스푼) 마가린
한 잔의 신선한 아스파 라 거스
두 개의 껍질을 벗기는 닭 가슴살
또는 두 개의 거대한 버섯
일반 빵 부스러기 ½ 컵
파르 메산 치즈 3 큰술 (큰 스푼)
가금 조미료 1 tsp (찻 숱가락)
파프리카의 1/2 tsp (찻 숱가락)
파인애플 덩어리 중 하나 깡통
만다린 오렌지 한 캔 수 있습니다.
신선한 씨없는 붉은 포도
고추 선택 : 가장 어두운 고추를 찾으십시오. 신선한 모양의 줄기가있는 단단한 고추가 필요합니다. 그것이 부드러운 반점이나 곰팡이가 있으면 그것을하지 마십시오. 후춧가루의 끝 부분을 확인하십시오. 왜냐하면 자주 곰팡이가 생기는 첫 번째 부분이기 때문입니다.
아스파 라 거스 선택 : 선택의 여지가있는 경우, 더 부드러워지기 때문에 날카로운 줄기를 선택하십시오. 곰팡이가 있거나 고무질 아스파라거스를 사지 마십시오. 그것은 단단하고 깨끗해야하며 끝의 싹이 꽃처럼 보이면 안된다. 그들은 단단히 닫아야한다.
버섯 선택 : 매끄러운 버섯을 얻고, 꼭대기에 주름살을해서는 안되며, 말라서는 안됩니다. 할 수 있으면 버섯의 밑을 봐야합니다. 더 신선한 버섯은 바닥에 더 가벼운 색깔의 지느러미가 있음을 명심하십시오. 몇 가지를 비교해 보면 차이가있을 것입니다. 썩은 버섯은 어스레 한 검은 색 밑면을 가지고 있으며, 지느러미는 손상되고 부서지기 쉽습니다. 칙칙하고 곰팡이가 많은 버섯에서 멀리 떨어져주십시오.
포도 선택 : 곰팡이없이 단단한 포도를 선택하십시오. 녹색의 유연한 줄기는 말린 것보다 낫습니다. 갈색 인 것. 포도 나무가 포도 나무에 합류하는 끝은 칙칙하거나 변색되어서는 안됩니다.
냉동 닭 가슴살을 사용하는 경우 밤에 냉장고에 보관하여 요리하기 전에 완전히 해동 할 수 있습니다. (냉장고 밖으로 치킨을 해동시키지 마십시오. 아주 빨리 악화 될 수 있고, 아플 때까지는 알 수 없습니다. 기억해야 할 인상적인 식사는 아닙니다.)
2 단계 : 사프란 라이스
이 단계를 시작하기 전에 통조림 과일과 신선한 포도를 냉장고에 넣으십시오.
이 맛있는 밥은 조미료가 이미 포함되어 있기 때문에 요리를하지 않는 사람들에게 좋습니다. 내 식료품 점에는 두 가지 종류가 있는데 선택하는 브랜드는 중요하지 않습니다. (중요 사항: 미리 포장 된 식품의 성분이 완전히 채식인지 다시 확인하십시오.)
패키지를 읽고 중간 크기의 전자 레인지 안전 볼에 뜨거운 물을 넣으십시오.
쌀 포장 내용물을 붓는다.
마가린 1 큰술 (큰 스푼)을 더합니다. (마가린 스틱을 사용하는 경우 사진에 표시된대로 각 스푼에 줄이 표시되어 한 섹션 만 잘라냅니다.)
그릇을 덮다. 뚜껑 또는 중간 크기의 전자 레인지 안전 플레이트가 있어야합니다. 나는 특별한 뚜껑이 없기 때문에 나는 판을 사용한다. 뜨거운 증기가 끓기 때문에 뚜껑을 제거 할 때 조심하십시오. 항상 내열성 패드 또는 오븐 미트를 사용하십시오.
전자 레인지를 3 분간 HIGH에 놓습니다. 그때, 전원을 MEDIUM으로 낮추십시오. 전자 레인지를 13 분간 더 켜고 3 단계에서 후추를 추가하십시오. 그리고 4 분 더 요리해라. 쌀 밥에 요리 시간이 다른 경우, 그 대신에 따라 할 수 있습니다. 밥이 끝나기 4 분 안에 고추를 두십시오.
사진에서 요리 과정을 볼 수 있습니다. 어떤 브랜드의 쌀을 준비하든, 요리 할 때 매우 비슷하게 보일 것입니다. 후추가 추가 된 후 요리가 끝났고 전자 레인지에서 꺼내십시오. 뚜껑을 닫다다른 항목을 준비하는 동안 옆에 두십시오.
3 단계로 이동하여 쌀 요리를 시작하자마자 고추를 준비하십시오.
3 단계 : 붉은 피망
후추를 씻으십시오.
예리한 칼을 사용하여, 줄기를 감싸다.
원에서 직선을 자르고, 고추의 각 엽의 바깥 쪽을 내립니다., 사진에 나와있는 것처럼 하단 부분에서 절단이 만날 때까지
고추를 가볍게 떼어 내십시오.. 줄기와 씨앗은 대부분 바로 빠져 나가야합니다. 잔여 줄기와 씨를 제거하십시오 후추 안쪽에서.
고추의 2/3를 매우 얇게 썬다. 그런 다음 조각을 횡으로 자르고 작은 조각을 만듭니다. 이것들을 요리하기 위해 4 분 남았을 때 쌀에 넣으십시오. 그냥 밥 위에 쌀쌀한 고추를두면, 볶을 필요조차 없습니다.
이 시리즈의 마지막 사진은 밥 위에 조리 된 고추를 보여줍니다. 이 시점에서, 접시를 덮어서 옆에 두십시오.
고추의 나머지 1/3을 더 두꺼운 조각으로 썬다. 그런 다음 반으로 잘라서 포크로 먹을만큼 작지만 원하는 경우 손가락으로 먹을만큼 커야합니다. 이 조각들을 냉장고에 넣고 차게하십시오.
4 단계 : 아스파 라 거스
아스파 라 거스를 씻으십시오.밴드를 놔두고.
하단 3 번째 줄 아스파라거스를 버리고 버리십시오.
밴드를 제거하고 아스파라거스 팁을 다시 씻으십시오.
부드럽게 대형 전자 레인지 안전 볼에 창을 정렬하십시오. 그들을 깨지 않도록주의하십시오.
¼ 컵의 물을 넣으십시오. 사발의 바닥까지. 아스파라거스는 물 속에 있지 않지만 증기는 어쨌든 그것을 요리 할 것입니다.
그릇에 마가린 1 큰술 (큰 스푼)을 넣으십시오. 진짜 버터를 사용할 수는 있지만 제조법은 더 이상 채식주의자가 될 수 없습니다.
가려 대형 전자 레인지 안전 플레이트를 사용하고 조리 할 때가 지 설정할 수 있습니다.
마지막 항목이 완료되기 4 분 전에 아스파 라 거스가 전자 레인지에 들어갑니다., 그래서 그것이 제공 될 때 그것은 뜨거울 것이다. 단 4 분만 조리하면 신선하고 신선한 맛을냅니다. 마이크로파보다는 아스파라거스를 요리하는 더 좋은 방법이 없습니다. 기존의 스토브에서 김을 내면 맛이 사라집니다.
이것은 당신이 이제까지 맛볼 최고의 아스파라거스입니다.
5 단계 : 빵 부스럼 혼합물
이 빵 부스러기와 파르 메산 혼합물은 닭고기 나 버섯을 촉촉하고 맛있게 유지하는 데 도움이됩니다.
큰 재 봉합 가능한 가방에 함께 흔들어 라.
빵 부스러기 ½ 컵
파르 메산 치즈 3 큰술 (큰 스푼)
가금 조미료 1 tsp (찻 숱가락)
파프리카의 1/2 tsp (찻 숱가락)
6 단계 : OR 닭
닭 가슴살을 씻는다. 싱크대에서 깨끗한 물로. 그 후에 비누와 물로 그 부위를 깨끗이하여 살모넬라가 부엌 주위로 퍼지는 것을 예방하십시오.
가방에 닭 가슴살을 넣고 봉인하고 노련한 빵 부스러기 혼합물로 덮일 때까지 주위를 굴려 라. 그것을 꺼내서 접시에 놓고 두 번째 닭 가슴살과 똑같이하십시오.
전기 그릴을 연결하고 예열이 될 때까지 기다립니다. 그릴의 전면과 측면이 열려 있기 때문에 음식을 옮겨 다니는 것이 좋으므로 골고루 요리가됩니다. 우리는 3 분마다 일을 진행할 것입니다.
그릴 준비가 끝나면 그릴에 여분의 빵을 조금 뿌려서 펼칩니다.
가슴을 그릴에 올려 놓고, 가장 두꺼운 부분은 등 뒤에 두십시오.사진과 같이. 뚜껑을 닫고 3 분 동안 요리하십시오.
그런데 : 치킨 판을 철저히 씻고 말려서 요리 한 닭을 포함하여 그 위에 아무것도 올려 놓지 마십시오.
그릴 뒤에서 앞쪽으로 유방을 이동시키고, 뚜껑을 닫고 또 다른 3 분 동안 요리하십시오.
뒤에서 앞쪽으로 유방을 다시 움직여 라., 뚜껑을 닫고 3 분 동안 더 요리하십시오.
전자 레인지에 아스파 라 거스를 넣고 4 분 동안 HIGH로 요리합니다.
유방을 바꿔서 바깥 쪽 가장자리가 안쪽에 오도록하십시오., 뚜껑을 닫고 마지막 3 분 동안 요리하십시오.
참고 :이 과정은 12 분 이상 소요됩니다. 왜냐하면 요리 시간으로 물건을 옮기는 시간을 계산하지 않기 때문입니다.
그것이 끝났다고 생각하면, 가장 두꺼운 유방으로 자릅니다. 그들이 완전히 조리되었는지 확인하십시오. 조리 된 닭고기는 분홍색이 아니며, 가슴은 흰색이어야합니다.
7 단계 : OR 버섯
버섯을 철저히 씻으십시오.
줄기 잘라 내기, 모자는 그릴에서 평평하게 놓일 수있다.
전기 그릴을 연결하고 예열이 될 때까지 기다립니다.
가방에 버섯을 넣고 양념 한 빵 부스러기 혼합물을 넣고 섞으십시오. 커버 될 때까지. 그것을 꺼내어 줄기가있는 판에 올려 놓고 두 번째 버섯과 똑같이하십시오.
동시에 버섯을 그릴에 올려 놓으십시오., 줄기가 위로 향하게. 3 분 동안 요리하십시오.
전자 레인지에 아스파 라 거스를 넣고 4 분 동안 HIGH로 요리합니다.
버섯이 균등하게 요리되고 있는지 확인하십시오.. 필요한 경우 다시 정렬하십시오. 3 분 더 요리하십시오.
중요 사항 : 버섯이 아직 뜨거울 때 먹습니다. 차가워지면, 물기가 있고 고무질납니다.
버섯에 대한이 조리법은 VEGETARIAN입니다. 완전히 VEGAN으로 만들고 싶다면 파르 메산 치즈를 버려야합니다. 아마도 잃어버린 풍미를 보완하기 위해 마늘이나 양파와 같은 강한 향신료를 빵 부스러기 혼합물에 첨가하기를 원할 것입니다. 또한 마가린에있는 성분을 읽고 유청이 없는지 확인하십시오. 빵 부스러기에 계란, 우유 또는 유청이 없는지 확인하십시오. 사프란 쌀에 유청 같은 놀라운 성분이 없다는 것을 확실히 확인하십시오.
채식주의 자나 채식주의 자 친구가 있다면 걱정없이 먹을 수있는 시간과 노력이 필요하다는 점에 분명히 깊은 인상을받습니다. 혹시 채식주의 자에게 거짓말을하지 말고, 확실하지 않으면 무언가 안전한 것이라고 말해주십시오.
8 단계 : 과일 믹스
다른 품목을 요리하는 동안 시간이있을 때마다 냉장고에서 과일을 꺼내십시오.
파인애플 덩어리와 액체의 전체 캔을 큰 혼합 그릇에 붓습니다.
만다린 오렌지 깡통 추가다시 액체를 포함한다.
포도 씻기, 좋은 것들을 잔뜩 뽑아 내고, 다른 과일들과 섞어 라.
그릇을 덮다. 플라스틱 랩 또는 접시와 그것을 냉동실에 넣으십시오.
저녁 식사 준비와 식사를 마칠 때까지 과일은 얼음이 차고 맛있습니다. 오랜 시간이 걸릴 것이라는 것을 알고 있다면 과일을 냉동실에 넣으십시오. 냉동실에 실제로 과일을 넣기를 원하지 않기 때문입니다.
나는 통조림 과일이 절름발이가 될지도 모르지만 이런 식으로 함께 섞여서 아름답고 맛있으며 완전 채식이 안전하다는 것을 알고 있습니다. 우유 나 유장, 또는 숨겨진 재료가 없어서 식사를 망칠 수 있습니다. 경험으로 말하면, 채식주의 자와 완전 채식주의자는 식량을 좋아해 한 눈에 식별하고 걱정없이 먹을 수 있습니다.
9 단계 : 검색
누군가와 식사를하면서 감동을 주려면 의도적으로 그것을 배열하여 매력적으로 만들어야합니다. 접시에 모든 것을 버리지 마세요.
무엇을해야할지 모르시는 분은 다음 지시 사항을 따르고 사진을보십시오.
서빙하기 전에 마지막 순간에 빨간 고추를 밥에 섞어 라. 구운 품목과 함께 접시의 한쪽면에 노란색과 빨간색 쌀을 넣으십시오.
그런 다음 아스파라거스의 가느 다란 초록색 싹과 균형을 잡습니다.
마지막으로, 냉장고에서 신선한 빨간 고추 몇 조각을 추가하십시오.
뜨거운 음식은 뜨겁고 차가운 음식은 차가워지는 반면 즉시 제공하십시오.
디저트의 경우 사진과 같이 디저트 그릇, 작은 주스 잔 또는 와인 잔에서 냉장 된 과일을 제공하십시오.
이 식사는 파삭 파삭 한 화이트 와인으로 잘 어울릴 것입니다. 피노 그리 지오. 아스파 라 거스는 매우 강한 맛을 지니게되므로 균형을 맞추기 위해 뭔가가 필요할 것입니다. 그러나 버섯이나 닭고기는 상대적으로 가벼운 맛을 지니고 있으며, 당신은 그것을 강력히 압도하고 싶지 않습니다. 또한, 나는 Pinot Grigio가 오렌지와 파인애플 같은 산성 과일과 잘 어울리는 것을 발견했습니다. 달콤한 포도주가 그렇게 잘 어울리지 않을 수도 있습니다.
누군가에게 깊은 인상을 남기고 싶다면, 먼저 자신을 위해 봉사 할 식사를 만들고, 다른 사람에게 제공하기 전에 그것을 좋아하는지 확인하십시오.
