이 간단한 단계를 통해 칠면조, 닭 또는 다른 가금류에 나비를 심는 방법을 배우십시오. 당신이 새를 나비 때, 당신은 그것을 더 빨리 요리 할 수 있습니다! 이것은 90 분 굽기 터키에서 설명한 것처럼 조리 시간을 크게 단축 할 수있는 훌륭한 기술입니다. 또한 Herbed Chicken Under Bricks에서 데모 된 그릴에서 사용하는 훌륭한 방법입니다!
칠면조를 버터 플라이하는 것은 약간의 예리한 도구와 많은 힘을 필요로합니다. 그래서 최고의 주방 가위, 칼, 칼을 잡고 시작합시다.
용품:
1 단계 : 척추를 자르십시오.
날카로운 칼이나 강력한 정육점 가위를 사용하여 (이 위스 토프는 위대했지만 여전히 식칼이 필요했습니다!), 칠면조의 등뼈 양쪽을 따라 자르십시오. 또한 필요한 경우 척추 맨 위에 여분의 지방을 차단하십시오.
갈비뼈가 잘 리면 정말 날카 롭습니다. 따라서 늑골을 잘라내어 작은 뼈 조각을 제거하는 것이 좋습니다.
2 단계 : 가슴 뼈를 부수십시오.
나는 새를 평평하게하려하기 전에 식칼로 가슴 뼈를 부숴 버리는 것이 가장 쉽다는 것을 알았습니다. 당신은 또한 새를 뒤집어 쓰고 롤링 핀이나 심각한 가라데를 사용하여 그 뼈를 부러 뜨릴 수 있습니다.
3 단계 : 조류 평평
하나는 가슴 뼈가 금이 간다.
많은 요리법은 유방 아래에 날개를 두르라고 말하지만 (어렵지만 까맣게하는 것을 방지 함), 다리를 하나로 묶어서 유방에 올려 놓습니다.
희망 튜토리얼이었고, 곧 butterflying에 손을 시험해 보길 바래!
