양고기의 로스트 다리는 내가 좋아하는 일요일 로스트입니다. 부드럽고 촉촉하며 맛이 놀랍습니다.
작년에 몇 년 간 양고기가 미국에서 더 많이 사용되기 시작 했으므로 한 번 해보십시오.
성분
- 양의 다리
- 소금과 후추
- 마늘 가루
- 양파 가루
- 말린 로즈마리
- 말린 타임
- 가비 믹스
- 올리브유
- 물
용품:
1 단계 : 문지르는 법 만들기
그릇에 추가 :
- 1 Tbsp 소금
- 1 개의 Tbsp 고추
- 1/2 Tbsp 마늘 분말
- 1/2 Tbsp 양파 가루
- 1 큰술 말린 로즈마리
- 1 개의 Tbsp 말린 백리향
모두 함께 섞어 라.
2 단계 : 어린 양의 꼭대기에 걸쳐 검사기 패턴을 자르십시오. 가장자리의 조각과 바닥의 같은 조각
이것은 문질러서 고기에 침투하는 데 도움이됩니다.
어린 양의 다리를 골라 내고 바깥쪽으로 얇게 껍질을 벗겨 내고 싶을 때 이것은 1kg의 어린 양의 양고기입니다.
3 단계 : 문지름 적용하기
소량의 올리브를 고기 위에 붓고 고기 위에 문지릅니다. 이것은 고기에 문지르 기가 도움이됩니다.
양고기의 다리를 문질러 뚜껑으로 덮어서 모든 상처 부위에 문지르십시오.
일반적으로 나는 볶은 볶음밥을 쟁반에서 요리하지는 않지만 구운 양고기는 육즙을 만들기 위해 요리에서 쥬스와 지방을 수집하기를 좋아합니다.
4 단계 : 스네이크 방법에 대한 바베큐 설정 및 숯불 굴뚝 켜기.
나는이 아름다운 로스트와 사과 나무를 피웠다.
5 단계 : 어린 양의 다리를 놓고 목탄을 펴십시오.
뚜껑을 덮고 약 3 시간 반 동안 요리하십시오.
내 감자를 넣으려면 약 2 시간 정도 걸립니다. 채널에서 완벽한 구운 감자 요리법을 찾을 수 있습니다.
6 단계 : 나머지가 158f 또는 70c에 도달하면 나머지는 준비가됩니다. 그러면 중간 로스트가 생깁니다.
BBQ에서 로스트를 꺼내어 새 쟁반으로 옮기십시오.
7 단계 : 소량의 물을 트레이에 넣고 로스트 주스를 스크랩합니다.
주스를 작은 냄비에 붓는다.
육즙 혼합의 2 개의 테이블 숟가락을 추가하십시오.
더 많은 물과 함께 섞는다.
8 단계 : 열 위에 올려 놓고 종기를 가져 오십시오.
9 단계 : 할 일은이 로스트로 슬라이스입니다.
