이것은 recipezaar에서 충당 한 맛있는 요리법입니다. 따뜻한 향긋한 향긋한 향신료입니다. 앞으로 며칠 동안 즐길 수있는 큰 배치로 만드십시오. 향신료가 많을수록 더 좋아집니다!
용품:
1 단계 : 성분 및 준비
- 1 ~ 2 파운드의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지는 씻어서 조각으로 자릅니다 (원하는 크기)
-3 다진 마늘 다진
-2 1/2 인치 다진 신선한 생강
-2 미디엄 화이트 양파 잘게 썬 것
병아리 완두콩 수 -1 개
- 2 컵 치킨 스톡 (스토어 구입 또는 수제)
-1 녹색 후추 잘게 썬 것
-1 붉은 고추 가늘게 옆으로 썬다.
-3-6 (맛에 따라 다름) Tblspns Indian Curry
-1 계피 스틱
-1 힙합 Tblspn Garam Masala
-1 티스푼 카이엔 페퍼
-소금
2 단계 : 시작하기
큰 시원한 냄비에 큰 스푼이나 카놀라 오일 2 개를 넣으십시오. 중온에서 양파와 생강을 넣고 양파가 깨끗해질 때까지 약 8 분 정도 익힌다.
마늘을 넣고 약 1 ~ 2 분 더 볶습니다.
3 개의 힙 스푼 카레를 넣고 소금을 뿌려 섞는다. 노란색 카레 가루가 보인다하더라도
가볍게, 더 많이 첨가할수록 당신이 먹는 것처럼 성장하고 강화하는 훌륭한 미묘한 향신료를 얻을 수 있습니다.
치킨 스토킹을 조금 추가하여 냄비의 바닥면을 덮고 유순하게 향긋한 카레 페이스트를 만듭니다. 낮은 끓음을 가져 오십시오.
3 단계 : 새를 던지십시오.
냄비에 얇게 썬 닭고기 조각을 넣고 닭고기가 흰색으로 보일 때까지 열과 즙이 많은 카레가 양면을 볼 수있게합니다.
* 고기에 대한 참고 사항 : 나는 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 사용하는 것을 선호하지만 뼈, 드럼 스틱, 가슴에 도살 치킨을 사용하거나 섬세한 기니 새와 같은 다른 종류의 고기로 창의력을 발휘할 수도 있습니다. 토끼 그날 게임을 느끼고 있다면!
4 단계 : 채소에서 던지기
- 주 : 감자, 고구마, 셀러리 가지 (목록이 올라간다) 등 또는 조합을 사용하여 어떤 야채 나 야채의 조합이라도 실제로 사용할 수 있습니다. 나는 카레가 황색 / 갈색이기 때문에 그 미묘한 단맛, 위기 및 색상에 고추를 사용합니다. 조금 더 많은 전분을 가진 야채의 경우, 소금과 닭고기를 조금 더 사용하십시오. 흡수성이 더 좋습니다.
10-15 분 동안 Medium Low에 쿡하고 10 분 후에 카이엔, 약간의 소금, 병아리 깡통을 넣으십시오. (맛과 재평가!)
열을 낮추고 5 분 더 익힌다. 야채를 선명하게하려면 지난 5 분 내에 추가하십시오.
5 단계 : 맛있는 카레
이제 다이빙 할 시간입니다! 야채와 닭고기가 익히지 않도록주의하십시오. 마지막으로 향신료를 적절히 조절하십시오.
열기를 끄고 봉사하십시오!
샐러드, basmati 밥 및 Naan 또는 pita와 같은 평평한 빵으로 제공하십시오. 두꺼운 평야 요구르트, 실란트 또는 면도 한 아몬드의 덩어리로 정상.
카레를 훌륭한 라거와 페어하면 맥주의 풍성함은 요리의 복잡성을 보완 해 줄 것입니다.
즐겨!
