AB의 전설은 호주 북 애들레이드에있는 두 개의 테이크 아웃 매장에서 시작됩니다.
"빨간색과 흰색"과 "파란색과 흰색"은 어느 상점이 AB를 만들었는지 아무도 모르지만 둘 다 주장합니다.
또한 "AB"는 많은 논란이있는 주제입니다.
이 요리는 할랄 간식 팩과 비슷하지만 그리스 자이로 고기와 마늘 소스를 사용하는 경우와 다릅니다.
용품:
1 단계 : 세 개의 마늘 정향을 정교하게 다듬어야합니다.
다음으로 신선한 로즈마리와 신선한 백리향이 필요합니다.
대략 잘라내 라.
다음 마늘, 로즈마리 및 백리향을 사발에 첨가하십시오.
2 단계 : 얇게 썬 양고기 숄더백 500g이 이어집니다.
다음 시즌에는 땅 커민 반 정도의 테이블 스푼이 있습니다.
다음 소금과 후추로 맛을 내십시오.
반 레몬 주스.
마침내, 올리브 오일의 2 개의 테이블 스푼.
조미료를 통해 어린 양을 섞어 완전히 코팅되었는지 확인하십시오.
3 단계 : 다음으로 마늘 소스를 만들어야합니다.
사발 안에 그리스 요구르트 1 컵을 넣으십시오.
3 마늘 다진 마늘.
마침내 반 레몬 주스.
모두 함께 섞어 라.
냉장고에 넣고 필요할 때까지 넣으십시오.
4 단계 : 다음으로 높은 열에 팬을 놓습니다.
양고기가 갈색이되기 시작하고 모든 조각이 익을 때까지 익히십시오.
마늘과 양고기의 작은 조각은 접시에 더 많은 질감을 더하는 바삭 바삭하게 될 것입니다.
5 단계 : 350f 또는 170c에서 튀김을 튀기세요. 나는 보통 프렌치 프라이를 사용합니다.
소금으로 양념을 치기 전에 감자 튀김을 내 버리십시오, 나는 호주의 좋아하는 치킨 소금을 사용하고 있습니다.
6 단계 : 남은 일은 모두 그 일에 봉사하는 것입니다!
감자 튀김을 접시에 놓고 양고기를 튀 깁니다.
케첩과 일부 마늘 소스를 부어서 마칩니다.
7 단계 : 당신은 그것을 가지고 있습니다! 애들레이드 전설, 통행권, 마지막 밤 구세주, "AB"
이 요리는 예쁘지 않을 수도 있지만 믿을 수 없습니다.
