- 성분 (10 개분)
- 3-4 감자 배지 (삶은 것)
- 밀가루 4 큰 컵
- 1/2 작은 그릇에 버터 정화 (버터 기름)
- ****** 혼합 *******
- 빨간 고추 가루 1 큰술
- 너의 취향대로 소금
- 회향 1 큰술 씨앗
- Garam masala 분말 1 큰술
- 1 큰술 고수풀 분말
- 1 큰술 Amchur powder (건식 망고 분말)
2 단계 : 요리 단계
단계,
먼저 그림과 같이 천천히 물을 가하여 밀가루를 짠다.
반죽에 필요한만큼 물을 계속 추가하십시오. 한 번에 물을 넣지 마십시오.
필요한만큼 천천히 추가하십시오. 작은 소금을 조금 첨가하고 그림과 같이 반죽하면서 밀가루에 약 1-2 큰 버터 버터 (버터 기름)를 조금씩 뚜렷하게 정돈하십시오.
완료되면 반죽 된 밀가루를 10-20 분 동안 덮으십시오. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 손으로 채찍질하여 채소를 만듭니다. 으깬 감자에서 '혼합되어야 함'에 언급 된 모든 성분을 첨가하고 잘 섞는다.
반죽 가루에서 약간 가루를 가지고 가고 영상에서 보이는 것과 같이 Paratha 층을 창조하십시오.
Paratha 레이어에 스터핑을 넣고 비디오에 표시된 것처럼 단단히 닫으십시오. paratha stuffing을 만드는 동안 빠져 나오지 않도록 잘 닫혀 있는지 확인하십시오. 반죽 바닥의 일부를 가져 가거나 손이나 롤러 핀으로 천천히 paratha 층을 만듭니다. 평평한 프라이팬을 가스에 올려 놓고 그림과 같이 냄비에 약간의 투명 버터 (버터 기름)를 뿌린다. 한번 가열하면 냄비에 paratha를 올려 놓습니다. 그것이 바닥에서 밝은 갈색을 시작하기 전까지 튀김 / 로스트하자.
paratha가 타 오르게 다른 매체에 불꽃을 유지하십시오. 아래에서 밝은 갈색이 보이면 파라다를 천천히 뒤집습니다.
그림과 같이 천천히 눌러 모든면에서 익 힙니다. 다른 쪽 (지금 아래쪽)이 갈색으로되기 시작할 때까지 요리 해주세요.
이제 첫 번째 paratha가 준비되었습니다. 냄비에서 꺼내십시오. nexr parathas에서는 버라이어티 (버터 버터)를 옆으로 천천히 붓습니다. 버터의 도움을 받아 바닥에서 잘 익도록하십시오. 나머지 paratha를 요리하기 위해 나머지 단계를 반복하십시오. 남은 parathas를 비슷한 방법으로 요리하십시오.
3 단계 : 검색
서빙 플레이트로 옮깁니다.
그것을 요리 한 paratha에 버터를 넣어 맛있게 만드십시오.
두부, 집에서 만든 리아 타, 피클, 처트니 또는 소스로 뜨거운 Aloo paratha를 즐겨보십시오.
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시청 해주셔서 감사합니다. 곧 다시 보자.
