Shakshouka 맛있는 데친 된 계란과 풍부한 토마토 소스 제조 법입니다. 나는 전통이 아니라는 것을 알고있는 쵸 리자를 더했다. 그러나 그것은 많은 풍미를 더했다.
성분
- 달걀
- 2x 초리 조
- 1 양파
- 1 레드 페퍼
- 1 토마토를 부순 수 있습니다.
- 파프리카
- 커민 씨앗
- 소금과 후추
- 페타
- 협상
용품:
1 단계 : 양파 한 양파와 한 고추.
쵸 릿죠 두 소시지를 한 입 크기로 나눕니다.
2 단계 : 바베큐에 목탄의 불타는 굴뚝을 추가하십시오.
3 단계 : 소량의 올리브 오일을 추가하기 전에 목탄 위에 고형의 주철 팬을 가열하십시오.
diced 양파를 팬에 추가하고 그것을 통해 요리를 시작하십시오.
양파가 반투명 해지기 시작하면 다진 붉은 고추를 넣으십시오.
후추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
쵸 리자를 넣고 갈색으로하면 모든 맛을 내기 시작할 수 있습니다.
4 단계 : 다음에 향신료를 추가하려면 파프리카의 큰 스푼을 추가하십시오.
커민 씨앗 한 스푼, 당신이 선택할 수있는 땅을 사용할 수 있습니다.
소금과 후추로 계절을 정하십시오.
몇 분 동안 향료를 요리하십시오.
액체 앞에 향신료를 첨가하는 이유는 기름에서 튀김을 내고 싶기 때문입니다. 이것은 강력한 펀치를 포장하는 데 도움이됩니다.
5 단계 : 그런 다음 분쇄 토마토 1 개를 넣으십시오.
주철 프라이팬에 토마토 요리를하지 않는 것에 대한 이야기가 많이 있습니다.하지만 팬을 잘 익히고 요리 후에 곧 씻으면 문제가되지 않습니다.
나는 토마토가 줄어들어 화상을 입히기를 원하지 않기 때문에 물을 약간 넣고 싶다.
토마토를 끓인 다음 10-15 분 동안 또는 짙어지기 시작할 때까지 요리하십시오.
6 단계 : 일단 딱딱 해지면 열을 거의 털어 내지 마십시오.
숟가락을 사용하여, 계란이 앉을 수 있도록 5 개의 작은 우물을 대략 만듭니다.
7 단계 : 만든 우물에 계란을 붓습니다.
나는 계란을 작은 그릇에 넣기 전에 계란을 깨는 것을 좋아합니다. 조각 껍질이나 신이 있으면 썩은 달걀을 금합니다. 당신은 모든 노력을 완전히 파기하지 않습니다.
8 단계 : 뚜껑으로 덮고 15 ~ 20 분 동안 또는 계란이 익숙해 질 때까지 요리하십시오.
반쯤에 팬을 돌리면 계란이 고르게 요리됩니다.
9 단계 :
이것은 또한 빵을 토스트하기에 완벽한시기이기도합니다.
당신은 열에서 팬을 제거한 후에도 요리를 계속할 것이기 때문에 계란을 요리 할 때 계란을 요리하기를 원합니다.
끝내려면 신선한 팔리를 뿌리십시오.
마침내 죽은 베타 빵 위에 부스러기.
10 단계 : Shakshouka 맛있는 데친 된 달걀과 풍부한 토마토 소스 레시피. 나는 Chorizo를 추가했다. 그러나 나는 그것이 전통적이지는 않다. 그러나 그것은 많은 풍미를 더했다.
